小生の田舎（A県T市）から～優しいAさんが・・・
自家栽培の “白い発芽大蒜” を贈って下さいました。
食べ方（後記）は色々ありますが 『キムチ鍋』に加えてみました。

【発芽大蒜のキムチ鍋】

＜材料（４人分）＞
キムチ鍋のスープ（市販品）：１袋（７００g）
[具材]
　豚バラ肉：３００g
　牡蠣（カキ）：１袋
　白菜・大根・人参・モヤシシメジ：各々適量
　豆腐：１丁
　発芽大蒜（Aさんの自家栽培）：１～２束

＜作り方＞
①[具材]の下処理をする。
　(A)豚バラ肉を食べ易い大きさに切り分ける。
　（B）牡蠣（カキ）を水で洗って、水気をきる。
　（C）野菜類を食べ易い大きさに切り分ける。
　（D）豆腐は５cm角くらいににカットする。
　（E）発芽大蒜を食べ易い大きさ（４～５ｃｍ）に切る。
②鍋に「キムチ鍋のスープ」を入れて煮立てる。
③スープが煮立ったら、火が通り難い野菜類から加える。
④最後に牡蠣（カキ）を加え、豆腐を足して煮詰める。
⑤全体に煮詰まったら・・・個々の器に取り分けて完成です。

※個々の食材は・・・
　 ↓
　 ★火の通り方（時間）が異なりますので要注意です。

■発芽ニンニクを食べたら・・・
　 ↓
　 ★五臓六腑に沁み渡り～温かい豊饒の一時を過ごしました。
　　　Aさん～ありがとうございました。　m(_ _)m

～☆・～☆・～☆・～☆・～☆・～☆・～☆・

野菜感覚で食べる新しいニンニク 『白い発芽ニンニク』
　有機JAS認定の特殊肥料を使って植物工場内で水耕栽培
　火を通すことで食べた後の匂いが残りにくく
　和・洋・中の様々な料理に使い勝手が豊富
　[お召し上がり方の例]
　鍋料理・かき揚げ・サラダ・ペペロンチーノ・刺身の薬味
　コンソメスープ・餃子・チャーハン・野菜炒め・酒の肴etc
　↓
　興味がありましたならば～購入方法をお知らせします。