優しい妻方の甥が～“高級包丁”を贈ってくれました。
彼自身も数年前から「包丁作り」の修行をしてますが、
未だに気に入った包丁が出来ないとの事で・・・
彼の師匠が創った名刻（丸勝）入り包丁を、贈ってくれました。
<下記画像参照>

【[年末特別枠]越前丸勝作-和包丁】

実際に料理を始めようって思えば～
ある程度のレシピ知識が必要ですが・・・
必ず使う調理道具として「包丁」は欠かせませんよネ。
包丁の切れ味は～料理の一丁目一番地です。

東京浅草に「河童橋-道具街」がありますが・・・
此処に行けば、多種多様な調理器具がセレクトできます。

昔は「男子厨房に入るべからず」の諺があったくらい
男禁制の場所だったみたいです。
↓
ところが今では～ＴＶで男の料理番組が増え、
雑誌でも、「男が持て成すパーティー」ercが流行っております。
また～個性ある男の料理人が人気を浚っているのが現状です。

小生はプロになろうとは思わず、あくまでも趣味の範疇です。
ゲストor家族が喜ぶ顔を見れば・・・それで良いのです。

2012年も本日でサヨウナラです。
メンバーの皆様＆いつも覗いてくださる皆々様～
日々ご高覧頂きまして、ありがとうございました。
明くる年も～叱咤激励を含めまして、宜しくお願いいたします。

料理言葉で～『匙加減・隠し味』がありますが・・・
料理にも～！人生にも～！付き合いにも～！
匙加減+隠し味を付けながら、明年を過ごす所存でございます。