本日は・・・
友人から頂戴した“オーストラリア-ワイン”を紹介させて頂きます。
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通常は～“渋めの赤or白ワイン”を呑っておりますが、
祝事の乾杯etcでは、時々“スパークリング-ワイン”も楽しみます。
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お祝いでも何でも無い日常の食前酒でしたが・・・
「イギリス-クラッカー（01/12掲載）」を肴に呑りました。

【[特別枠]オーストラリアのスパークリングワイン】

■呑んだワイン⇒ Casella Wines YELLOW-TAIL Bubbles ROSE
■タイプ⇒ ロゼ・やや甘口・スパークリング
■産地⇒ オーストライア（シドニー近郊のグリフィス）産
■葡萄品種⇒ セミヨン種・トラミナー種・シラーズ種
■特長⇒ フレッシュな苺香＆美しく立ち昇る泡+透けるピンクの色味

※ピンクのラベルにカンガルーが描かれて・・・
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　 ★可愛らしいボトル（750ml）も～食卓の演出に華を添えます。

[ワインの豆知識]
　・赤ワイン：黒葡萄の果汁+果皮+種子をまとめて発酵する
　・白ワイン：白葡萄の果汁のみで発酵
　・ロゼワイン-A：黒葡萄を搾りピンクに色づいた果汁を発酵
　・ロゼワイン-B：黒葡萄の果汁+果皮+種子を発酵し果皮と種子を除き発酵
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　「ロゼワイン」なのは判りますが～A or B かは解りませんでした。m(_ _)m