鶏肉を白ワイン＆蜂蜜+醤油を絡めて焼きました。
味が鶏肉に沁み込み～程好い“テリ”も食欲を掻き立てます。

【照焼きチキン～ガーリック風味】

＜材料（２～３人分）＞
鶏肉（モモ・手羽元etc）：250gくらい
　塩・胡椒：各々適量
　ガーリックパウダー：大さじ1
　片栗粉：適宜
[絡めタレ汁]
　蜂蜜：大さじ1
　白ワイン・醤油：各々大さじ2
　マヨネーズ：小さじ2
[添え野菜]
　ブロッコリー・ミニトマト：各々適宜（盛り付け時）

＜作り方＞
①鶏肉に、塩+胡椒＆ガーリックパウダーで下味をつけ
　片栗粉を塗しておく（片栗粉の塗し過ぎに要注意）。
②フライパン（油無しで）に、①を皮部から入れて中火で焼く。
　両面（全面）をコンガリと狐色になるまで焼きあげる。
③フライパンに出た油を綺麗に拭き取って
　[絡めタレ汁]を混ぜ合わせてから、フライパンで鶏肉に絡める。
④器に③を盛って[絡めタレ汁]も少し掛けて、
　茹でたブロッコリー＆ミニトマトを飾れば・・・完成です。

※鶏肉がコッテリ味ですので・・・
　 ↓
　 ★爽やか味の野菜を添えました。肉のみでも勿論ＯＫですが？

■この料理に合う呑み品は・・・下記で！小生の独断ですが？
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　 “温紹興酒”or“MEURSAULT（仏ブルゴーニュ産白ワイン辛口）”