今日は久しぶりに “冷蔵庫・在庫一掃セールレシピ” です。
昨今～缶詰を使った料理が見直しされてますが・・・
今回は鯖（さば）の缶詰を使ってみました。

【鯖缶と白菜の煮付け】

＜材料（３～４人分）＞
鯖（さば）の缶詰：1缶
白菜：適量（残っていた量）
ミニトマト：3個（残っていた数）
[調味料]
　水・醤油・酒・味醂：各々適量（お好みでネ）

＜作り方＞
①白菜を洗って、ザク切りにする。
②鍋に①の白菜+ミニトマトを入れ、[調味料]を加える。
③鯖缶（汁も入れる）を入れ、白菜に火が通るまで煮付ける。
④器に③を盛り、煮汁を掛ければ・・・完成です。

※今回は「白菜+ミニトマト」のみ使いましたが・・・
　 ↓
　 ★ニンジン・ダイコン・里芋etcでも宜しいかと？

■冷蔵庫が綺麗に片付いたら～祝酒で乾杯しましょう。
　この料理は日本酒が似合います（たぶん？）。
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　 [呑った酒] 十四代「純米大吟醸」龍泉-上立香が華やかな酒-頂いた酒 m(_ _)m