サーモンが少し残ったので～“ マリネ ” にしてみました。
アボカドと野菜類を周りに添えて～マリネの少量を誤魔化しました？

【サーモンのマリネ☆アボカド添え】

＜材料（３人分）＞
サーモン：（残っていた量）300gくらい
タマネギ：1/2個
[マリネ調味料]
　オリーブオイル：大さじ1
　ワインビネガー：大さじ1/2
　砂糖：小さじ1
　塩・ブラックペッパー：各々少々
[野菜]
　アボカド：1個
　サラダ菜・キュウリ・香菜・ケッパー：各々適宜

＜作り方＞
①サーモンを（薄く）スライスし、タマネギもスライスし水に浸す。
②[マリネ調味料]を作る。
　全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
③混ぜ合わせた②に、スライスしたサーモン+水気を切ったタマネギを加える。
④軽く混ぜ合わせたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
⑤器の中央に④を盛って、水気を切った野菜類を周りに飾れば・・・完成です。

※[マリネ調味料]の 量＆比率 は・・・
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　★お好みの 匙加減 でお願いします（酢を使っても可です）。

■マリネの材料が『少量時』の～お助けレシピ（誤魔化し？）です v(^_^)v
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　★「サーモンが少ないからぁ～！」ってな言葉は、絶対不要で禁句です。
　★純白の器に盛り付ければ～食材色（コントラスト）が映えて見えちゃいます。