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ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”

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公開 メンバー数:72人

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  • from: ぽんちゃんさん

    2013年10月26日 07時40分56秒

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    3色ネバネバ-サラダ

    サラダって言うには~可笑しいかも知れませんが・・・
    何と命名したら良いか判断出来ずに “ サラダ ” としちゃいました?

    【3色ネバネバ-サラダ】

    <材料(3人分)>
    生イカ(刺身用):1枚
    オクラ:5個
    トマト:1個
    [調味料(付けタレ)]
     薄口醤油+山葵:お好みの量&比率

    <作り方>
    ①生烏賊の皮を剥き、(胴体部位を)細長く切り分ける。
    ②オクラを塩揉みし、水で洗ってから輪切りにする。
    ③トマトを、①&② と同じくらいに切り分ける。
    ④ボウルに①+②+③を入れて、優しく優しく&優しく混ぜ合わせる。
    ⑤器に④を盛って[調味料(付けタレ)]を添えれば・・・完成です。

    ※このレシピの留意点は・・・
     ↓
     ★3種の食材を混ぜ合わせる時に~其々の形が崩れないように留意
     ★3色(白・緑・赤)が混ざり合い~濁色にならないように留意
     ★調味料(付けタレ)は直接掛けずに~添えるように留意

    ※上記以外の具材(材料)としては・・・
     ↓
     ★納豆・沢庵・アボカドetcを加えても宜しいかと?

    ■熱々のご飯に掛けても! パパの晩酌の肴にも! 絶品かと?
     ↓
     ★色合いが美しく⇒ご飯+お酒が進みます。 笑顔がこぼれます。m(_ _)m

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