廉価+時短+美味 の3拍子が揃った “肴” です。
勿論～冷蔵庫の残食材で作りました。色味も考慮しました。

【彩やかトッピングの大根おろし】

＜材料（２人分）＞
大根おろし：大さじ4
[トッピング]
　細ネギ・明太子：各々適量
[ソース]
　レモン汁・ポン酢醤油各々：適量

＜作り方＞
①大根を綺麗に洗い、「大根おろし」を作る。
②細ネギを細かく切り刻み、明太子の皮を剥ぎ取る。
③和風の器に水気をきった①を盛り、処理した②のネギ+明太子を乗せる。
④上から少量のレモン汁+ポン酢醤油を垂らせば・・・完成です。

※フィニッシュに七味唐辛子を振り掛ければ・・・
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　★ピリッと辛口に変身し～“逞しい男の肴” になっちゃいます？

■このレシピ（肴）に合わせた呑品は・・・
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　『 焼酎のグレープフルーツ割り 』 を呑りました。
　*勿論～日本酒からワイン＆ウォッカetc何でも御座れ！でございます。