刺身用の鯵（あじ）をたたいて、御飯に乗せました。
「お茶漬け」にしようかなぁって思いましたが、勿体ないから止めました。

【鯵のたたき御飯】

＜材料（２人分）＞
鯵（刺身用）：2尾
[薬味]
　（刻んだ）細ネギ：大さじ2
　（擦りおろた）生姜：1欠片分
醤油：適量

＜作り方＞
①鯵を1ｃｍ弱の細切りにし、包丁で叩くように細かく切り刻む。
②ネギを洗って細かく輪切りにし、生姜を擦りおろす。
③ボウルに①+②を入れて、少し粘りが出るくらい混ぜ合せる。
④器に御飯を盛って③を乗せ、醤油を添えれば・・・完成です。

■今回は “酒の肴” ではありません。
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　★休肝（肝臓の肝です）日に作ったレシピです。
　　⇒数年前から 『日曜日は 休肝日 』です。但し肝臓は正常ですがネ（汗；