4/11（Fri） 当Blogに投稿掲載させて頂きましたが・・・
又々別の優しい知り合いから 『旬の筍』 を頂戴しました。
☆
「前回とは違ったレシピ」って思いましたが～
“ 筍料理は Simple is Best ” と判断し、同じレシピにしました。

【筍の若竹煮】

＜材料＆作り方＞は前回と同じですので、省略します。
※前回は、蕗（フキ）を使いましたが、今回は省いてます。

[その他の筍料理]
　 ☆筍ご飯☆茹で筍のオカカ和え☆筍の唐揚（or天麩羅）☆筍の味噌バター焼
　 ☆筍のベーコン巻☆筍のぺペロンチーノ★採りたては～刺身がGOOD！

[筍（英；Bamboo-Shoot）]
　 イネ科タケ亜科タケの若芽を指し 我国や中国で食される
　 鰹節と煮付ける「土佐煮」＆ワカメと煮付ける「若竹煮」が代表的な料理
　 春の季語にもなっている　Ex⇒ “ 掘りたての 筍どさり 留守の間に ”

■KN様～ご馳走様でした。m(_ _)m