３っの食材を刻んで～混ぜ合わせたのみのサラダです。
・・・が・・・其々のアイテムが相互に絡み合い “成熟した大人のサラダ” です。
勿論トリコロールの色相で “食卓を華やかに” プロデュースします。

【トリコロール-サラダ】

＜材料（２～３人分）＞
スモークサーモン：1柵
アボカド：1個
クリームチーズ：適量
[調味料（ソース）]
　エクストラバージンオイル：大さじ1
　レモン汁・クレイジーソルト・胡椒・タバスコ：各々少々

＜作り方＞
①食材（3種）を、食べ易い大きさ（約1.5ｃｍくらい）に切り刻む。
②[調味料（ソース）]の材料を、ボウルに入れて混ぜ合わせる。
③器に①を入れて混ぜ合わせる（形崩れしないように要注意です）。
④召しあがる直前に、②の調味料（ソース）を廻し掛ければ・・・完成です。

※今回は上記の食材を使いましたが・・・
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　★コーン・キュウリ・ミックスビーンズ・セロリ・西洋梨etcでも可です。

※トリコロール（仏；Tricolore）とは？
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　★フランス語で3色の意味。国旗の青・白・赤（自由・平等・博愛）。

■ってな訳で（フランスに敬意を顕し）下記を呑りました。
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　“ Bourgogne-Chardonnay-2011”
　　*ブルゴーニュ（フランス）産・シャルネド100㌫醸造の辛口白ワイン
　⇒流した♪は～Daniele Vidal-LES CHAMPS-ELYSEES（オゥシャンゼリゼ）