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ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”

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公開 ｜ メンバー数:72人

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  • from: ぽんちゃんさん

    2014年07月25日 06時17分47秒

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    ［特別枠］BREEZE of TOKYO~Lunch Part-Ⅳ

    07/22日の続x4編です。
    BREEZE of TOKYO コンテンポラリー・フレンチコース
    http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13009053/

    【［特別枠］BREEZE of TOKYO~Lunch Part-Ⅳ】

    ■Today's fresh Fish from Tsukiji （築地から取寄せた鮮魚）
    　Cream sauce summer-greens affixing of white meat fish that steamed
    　（蒸白身魚のクリームソース夏野菜添え）
    　↓
    　※蒸した白身魚（スズキ）の柔らかさが 口で蕩けます
    　※程好い濃さのクリームソースが 淡白な魚を引き立てます
    　※モノトーン食材に添えた 夏野菜のグリーンが眩しい演出です

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