活きの良い鱸（スズキ）を入手したので、“シンプルisベスト” の料理です。
新鮮な食材は、食材のッ風味を大切に考え、調理しましょうネ。

【鱸（スズキ）の鉄板焼き】

＜材料（大人5・子供2）＞
鱸（スズキ）：1尾
[野菜]
　蓮根・青葱・レタス・キャベツ・パプリカ・モヤシ：各々適量
[調味料]
　岩塩・バター・ポン酢：各々適宜

＜作り方＞
①鱸（スズキ）の頭と尾を落とし、骨付の２枚に卸して３っに切り別ける。
②野菜を食べ易い大きさにカットする。
③鉄板を熱し①+②を焼きあげ、好みの調味料を掛ければ・・・完成です。

■呑品は・・・
↓
★ビール・シャンパン・ワインetc何でもゴザレでございます。