春とは云え（まだまだ）寒い日々が続いておりますよネ。
そんな日の夕食は 『個人鍋』 を突っついて、心身共に温まりましょう。

【豚バラ肉と野菜鍋】

＜材料（１人分）＞
豚バラ肉：50gくらい
豆腐：1/3丁
　*水：1カップ
　*スライスした生姜：1欠片分
[野菜etc]
　水菜・生椎茸・糸蒟蒻：各々適量
[調味料]
　鶏ガラスープの素（顆粒）：1個
　酒・醤油・味醂：各々少々
　塩・胡椒：各々適量

＜作り方＞
①肉・野菜類を食べ易い大きさにカットし、豆腐をサイコロ状に切り別ける。
②鍋（１人用）で水を熱し、スライスした生姜を加えて煮立てる。
③煮立ったら①を足して更に煮つめて、調味料を加えて塩・胡椒で味を整える。
④熱々の③を小型の鍋敷きに乗せて、テーブルにセットすれば・・・完成です。

※今回は「１人用の鍋」で作りましたが・・・
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　★勿論「大きな鍋」で作ってワイワイ云いながら食しても〇です。
　　*でも～たまには「独り用」の鍋で召し上がっても宜しいかと？

■今回は（薄味）の醤油ベースでしたが・・・
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　★味噌風・豆乳風・塩ダシ風・トマトケチャップ風etcがあります。