日本酒好きの親父達が喜ぶ “目から鱗の肴” です。
敢えて難を語れば～酒量が多くなってしまう事くらいですネ。

【セロリの山葵漬け和え】

＜材料（1～2人分）＞
セロリ・山葵漬け：の各々適量
*山葵漬け；天城特産わさび漬け（山葵と粕漬けの混ぜ合わせ）

＜作り方＞
①セロリを洗い熱湯にサァッと浸して、２～３ｃｍに切り刻む。
②ボウルに①を入れて山葵漬けを加え、優しく混ぜ合わせる。
　*混ぜ合わせ過ぎてはいけません（食感を残すようにネ）。
③和風(出来ればです）の器に、②を盛り付ければ・・・完成です。

※今回はセロリを使いましたが・・・
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　★山葵（わさび）の葉・小松菜・青梗菜etcでも宜しいかと。

■呑品は日本酒ならば何でも〇ですが・・・
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　★其々の故郷を偲んで古里の酒をチョイスするのが慣用かと。
　　*因みに小生は 『純米吟醸-蓬莱泉』奥三河の銘酒を呑りました。v(^_^ )v