茄子（ナス）でピッザを作りました。和洋折衷の肴です。
ワイン・シャンパン・日本酒にも会います（合う筈です？）。

【茄子（ナス）のピッザ】

＜材料（２～３人分）＞
茄子（ナス）：小型を2個くらい
[トッピング]
　ベーコン・オオバ：各々適量
　ケチャップ・蕩けるチーズ・オリーブオイル：各々適量

＜作り方＞
①茄子を輪切りにし、トッピングの材料を乗せる。
　*最後は「蕩けるチーズ」を乗せて「オリーブオイル」を垂らす。
②オーブントースターで①を焼き上げる。チーズが蕩ければOKです。
　*下にクッキングシートを敷けば、綺麗にピッザを外せます。
③熱々の②を、器に盛り付ければ・・・完成です。

※チーズは数種類を使えば・・・
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　★奥深い「味＆風味」を楽しむことが出来ちゃいますヨ。

■今回呑った品は・・・
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　最初は～“ 酔鯨 ” 南国土佐（高知県）の銘酒を温燗で！
　次は～　“ BONAVAL BRUT ” スペイン産の白ワイン・辛口！
　最後は～“ Gin-Tonic ” ジンベースのトニックウォーター割り！