“レンジでチン” するだけの～超！簡単レシピです。
でも～味は「何処かの〇〇飯店」に負けない本格派ですヨ。

【焼売】

＜作り方（２～３人分）＞
豚挽肉：200g
　*タマネギ：1/2個
　*ニラ：数本
[調味料]
　ショウガ・塩：小さじ1
　醤油・胡麻油・片栗粉：各々大さじ1
　胡椒：少々
　焼売の皮（市販品）：20枚くらい
キャベツ：適量

＜作り方＞
①ビニール袋に豚挽肉+刻んだニラ&タマネギ+調味料の材料を入れ、
　口を閉じて手で（粘りが出るまで）シッカリと揉み込む。
②焼売の皮を広げて、混ぜ合わさって（小分けした）①を包み込む。
③耐熱器に②を並べて、皮が浸みるくらい「霧吹きで」水を吹きかける。
④フンワリとラップして、レンジでチンする。２分くらいです。
　*この時点でキャベツも一緒にチンしちゃいましょう。
⑤器に（熱々の）キャベツを敷き、焼売を盛れば・・・完成です。

※今回のタレは下記を用意しました。
　↓
　★醤油（大さじ1）+酢（大さじ1）＋胡麻油（2摘）＋辛子（少々）

■呑品は（紹興酒では無く）下記を呑りました。
　↓
　★梅干（1個）+ 焼酎 ： 湯 ＝ 4 ： 6