少し太めの “白長葱” に、余った “味噌タレ” を掛け～
アルミフォイールに包んで、蒸し焼きにしました。
包み焼きにする事で、葱の “甘味” より一層-増しました。

【白葱のフォイール包み蒸焼】

＜材料（２人分）＞
白葱：1本
　*酒：少々
[味噌タレ]
　赤味噌(八丁味噌）：大さじ2
　砂糖・味醂：各々小さじ1
　酒：小さじ1

＜作り方＞
*前文で書いちゃいましたので省略させて頂きます。

※葱を丸ごと焼いて食べるって聞きましたので・・・
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　★それならば “蒸したっていいじゃん！” と思った料理です。

※[味噌タレ]は・・・
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　★2015/11/08 に載せた『３種の味噌おでん』で残ったタレです。

■合わせた呑品は・・・
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『 大吟醸-夢殿 』寛文2年（1662年）創業 長野の老舗 宮坂醸造