ミュンヘン（ドイツ）のビアホールで食べるような『肴』です？
チョッピリ辛口ですが、歯ごたえ+香りが逸品の簡単料理です。

【カブ＆ベーコンのピリ辛炒め】

＜材料（２～３人分）＞
カブ：4個
ベーコン：3枚
　*ニンニク：1欠片
　*鷹の爪：1個
　*オリーブオイル：適量
[調味料]
　クレージーソルト・ブラックペッパー：各々適量
乾燥青海苔：少々（盛り付け時）

＜作り方＞
①カブの皮を剥き半分にカットし、5ｍｍくらいにスライスする。
②ベーコンは、細長く切り分ける。
③フライパンにオリーブオイル+ニンニク+鷹の爪を入れ、
　弱火で「香りが出るまで」炒める。焦がしては絶対に駄目です。
④香りが出たら②のベーコンを加えて炒め、
　ベーコンに焼き色が付いたら、次に①のカブを加えて炒める。
⑤クレージーソルト+ブラックペッパーを足して、味を整える。
⑥熱々の⑤を器に盛り、乾燥海苔を振れば・・・完成です。

※＜作り方③＞で使った “ニンニクと鷹の爪” は・・・
　↓
　★盛り付け時には取り除いてネ。勿論-召し上がっても可ですが？

■合わせるBeerは・・・
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　“ Weltenburger-Kloster or FLENSBURGER-BRAUEREI ”
　*ドイツビールの “人気トップ2” です。
　*勿論～KIRIN-RagerBEER or ASAHI-SUPERdry でも可ですヨ。