今日（7月30日）は ❝梅干の日❞ ってことで・・・
梅干し料理を紹介させて頂きます。簡単なお茶漬けですが（汗；

【冷製-梅干し茶漬け】

＜材料（２人分）＞
ご飯：茶碗に1杯くらい
梅干し（旧友が作ったオリジナルの特製品）：中型を3～4個くらい
[調味料汁]
　水：300cc
　和風だしの素(顆粒）：小さじ1.5
　味醂・薄口醤油：各々小さじ1
炒った白胡麻・茹であげた生鮪の切身(残り物）：各々適量
刻んだ葱：適量

＜作り方＞
①鍋に調味料の食材を入れ沸騰させてから、火を消して自然に冷ます。
　*氷に浸せば即冷えちゃいます。
②梅干の種を取り除き、半分くらいに手で千切り分ける。
③個々の茶碗に(半分以下の)ご飯を入れ、炒った白胡麻を掛ける。
④中央に茹でた鮪の切身を乗せて、周りに②の梅干をトッピングする。
⑤冷ました①の調味料汁を④の上から掛け、葱を散らせば・・・完成です。

※今回使った梅干は・・・
　↓
　★田舎在住の旧友KK君のオリジナル梅干です。KK君に感謝。

※今回は梅干の御茶漬けでしたが・・・
　↓
　★山葵茶漬け・コンソメ茶漬け・キムチ茶漬け・豆乳茶漬けetcがあります。

■呑った後で食す御茶漬けってメッチャ美味しいよネ。
　↓
　★この夏季には是非とも“冷製の茶漬け”にも挑戦してくださいネ。