“野菜” の上に “豚の薄切り肉” を乗せて蒸しあげました。
ショートケーキのようにカットし～個々の器に盛り付けました。
*辛党の ❝大人の誕生日❞ には “ケーキの代わり” にもなっちゃいます？

【豚シャブ肉のショートケーキ-葱ポン酢掛け】

＜材料（５～６人分）＞
豚シャブシャブ肉：1パック
[野菜]
　モヤシ：1パック
　ニラ・ニンジン・レタス：各々適量
*塩・胡椒：各々少々
[葱ポン酢]
　白葱：1/4本
　ポン酢醤油：大さじ4
　粒マスタード：大さじ1
*ミニトマト：適量（盛り付け時）

＜作り方＞
①モヤシを流水で洗い、水切りしてボウルに入れる。
②その他の野菜を食べ易く切り刻み、①に加える。
③混ぜ合わせた②を器に盛って、肉を上から覆うように被せる。
④塩+胡椒を振り、ラップを掛けてレンジでチン(600W-5分)する。
⑤葱ポン酢を作る。
　(A)白葱を細かく切り刻んでボウルに入れ、他の材料と混ぜ合わせる。
　(B)混ぜ合わさったAを、器に注いで置く。
⑥熱々の④を大皿に乗せて、ショートケーキのように切り目を入れる。
⑦最後にミニトマトを散らして、⑤の葱ポン酢を添えれば・・・完成です。

※＜作り方④？での留意点は・・・
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　★長時間に亘ってチンすると豚シャブ肉が硬くなるので要注意です。

■この料理は～テーブルにセットしてから・・・
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　★ホストが ❝ゲスト1人々に取り分けてあげる事が❞ 慣用です。