鍋が美味しい季節ですが・・・
まだ々本格的な鍋には少し早いかと思い❝簡単おでん❞を作りました。

【揚げボール＆大根の簡単おでん】

＜材料（２～３人分）＞
大根：1/2本
揚げボール（市販品）：数個
人参：2/3個
昆布：少々
[調味料]
　水：1300ccくらい（煮詰まった時に加える分も含む）
　酒・味醂：各々大さじ3
　和風ダシ(顆粒）：小さじ2
　塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①食材洗って（皮を剥き）食べ易く切り刻む。
②鍋に調味料を入れ強火で沸騰させ、処理した食材を加える。
　*人参etc火が通り難い品から先に加える。
　*途中で中火～弱火で煮付けながら食材を加える。
③熱々の（好みの）食材を、取り皿に盛り付ければ・・・完成です。

※今回は少し薄味に仕上げましたが・・・
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　★ゲストの構成（年配者or子供etc）によって[出汁]を調整してネ。

※今回は上掲の材料を使いましたが下記でも宜しいかと・・・
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　★薩摩揚げ ★玉子 ★牛スジ肉 ★蒟蒻 ★ジャガイモ ★ロールキャベツ
　★竹輪 ★ハンペン ★つみれ ★シラタキ ★銀杏 ★昆布巻き ★カニカマetc

■呑品は？って問われれば・・・
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　★日本酒の熱燗って答えますが、今回は焼酎の湯割り-梅干入りでした（汗；