心身共に温まる鍋料理が恋しい季節になりましたネ。
本日は久しぶりで❝残食材の一掃お片付け鍋❞を紹介させて頂きます。

【寄せ鍋】

＜材料（２人分）＞
豚バラ肉・豆腐・エノキ・椎茸・ほうれん草・
糸コンニャク・白菜・ニンジンetc：適量（全て残食材です）
[調味料（汁）]
　水：1カップ
　和風ダシの素（顆粒）：小さじ2
[付けタレ]
　ポン酢・大根おろし・七味唐辛子：各々適量

＜作り方＞
①土鍋に水+和風ダシの素（顆粒）を加えて、一旦沸騰させ中火に戻す。
②食材を食べ易く切り刻み、①の鍋に入れて煮付ける。
　*蓋をして中火で煮付ければ食材全体に火が廻り、素早く食べられます。
③熱々の食材を其々の取り皿に分け、付けタレを添えれば・・・完成です。
　*下掲の画像は2/3くらい食べ終わった写真です。失礼いたしました（汗；

※今回は残食材を使いましたが・・・
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　★鱈（タラ）・蟹（カニ）・貝etcでも宜しいかと。伊勢海老も可です。

■お酒と共に鍋を突っついた後で食べる食事は（残り汁を使った）・・・
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　★雑炊・リゾット・うどん（ラーメン）・ミネストローネetcが旨いよネ。