寒い冬季は温かい ❝ホットサラダ❞ が宜しいようで！
❝付けタレ❞ は、明太子を混ぜ合わせた ❝特製マヨネーズ❞ です。

【茹で野菜サラダ】

＜材料（３～４人分）＞
ジャガイモ：2～3個
ニンジン：1/3本
茹で玉子：1個
ミニトマト：3個
キュウリ：2/3本
[明太子マヨソース]
　マヨネーズ：大さじ3
　明太子：1個
　レモン汁：少々

＜作り方＞
①食材を下処理する。
　（A）ジャガイモとニンジンの皮を剥き、食べ易く切り刻む。
　　　 *塩を少し加えた熱湯で茹であげ、笊にあげて水気をきる。
　（B）茹で玉子を作り、手でアトランダムに千切る。
　（C）ミニトマトを綺麗に洗い、キュウリを斜めにスライスする。
②明太子マヨソースを作る。
　（A）明太子の皮を剥いでボウルに入れる。
　（B）マヨネーズを加え混ぜ合わせ、レモン汁を垂らしサァッと混ぜる。
　（C）混ぜ合わさったソースを小鉢に入れる。
③器に処理した①を盛って、②のソースを添えれば・・・完成です。

■このサラダに合う（合うであろう）料理は・・・
↓
★ピッザ・ホットドッグ・ミートソースパスタ・オムライスetcかな？