ワインの肴用にチーズを盛り付けました。
レシピって云うよりも盛付デコレーションですネ。

【チーズ盛り】

[チーズ]
　Oregon Zola；アメリカ(オレゴン州)産の青カビタイプ
　Carre'de Tourpes；ビールで表面を洗ったベルギー産のチーズ
　Quadrello；水牛の生乳で作ったイタリア産のモッツアレラチーズ

[他の添え食材]
　オリーヴの酢漬け；パナレーア島(イタリア)産
　サクランボ(缶詰)：山形県産の佐藤錦
　熟成ハム；日本産

渦巻柄緑器(岐阜県多治見産の陶器)に盛り付けました。