時短！簡単！安価！で出来ちゃう ❝和酒の肴❞ です。
色相を考慮し ❝彩やかさも❞ 味わえる執って置きの料理です。

【雑魚とパプリカの彩り炒め】

＜材料（１～２人分）＞
チリメンジャコ：20gくらい
パプリカ（赤・緑）：各々1/2個
[調味料]
　醤油：小さじ2
　砂糖：小さじ2/3
　昆布茶・塩・胡椒：各々少々
胡麻油：適量

＜作り方＞
①パプリカを半分にカットし、種を取って細長く切り刻む。
②フライパンで胡麻油を熱し、①+チリメンジャコを炒める。
③調味料を加え、混ぜ合わせながら炒める。
　*炒め過ぎるとパプリカの色が変色するので要注意です。
④熱々の③を、小鉢に盛り付ければ・・・完成です。

※今回の料理では昆布茶を加えるのが特徴です。
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　★昆布茶の栄養と共に奥深い和のティストも味わえます。

※今回は上記の材料のみでしたが・・・
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　★ボリュームが欲しい時には竹輪etcを加えましょう。

■この料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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『 焼酎の湯割り梅干し入り 』でした。心身共に温まりました。