柔らかい鶏肉+ホクホクのジャガイモを ❝酢醤油❞ で焼きあげた～
盛夏に食べたいディナーの ❝食欲増進料理❞ でございます。

【鶏肉とジャガイモの酢醤油焼き】

＜材料＞
鶏ササミ肉・ジャガイモ：各々適量
　*サラダ油：適量
[調味料]
　薄口醤油：大さじ2
　酢：大さじ1/3
　粒マスタード：小さじ1
[添え野菜]
　サラダ菜：適量

＜作り方＞
①鶏ササミ肉を食べ易くカットし、ジャガイモの皮を剥き半分に切り分ける。
②耐熱皿に①+②を移し、ラップしてレンジでチンする。
③調味料を作る。
　*全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
④フライパンでサラダ油を熱し②を焼き、途中で③を足して焼きあげる。
　*柔らかくなっているので、優しく混ぜ合わせて焼きあげる。
⑤サラダ菜を千切って冷水に浸し、水気をきって器に盛り付ける。
⑥熱々の④を、⑤の上に乗せれば・・・完成です。

※調味料の量＆比率は・・・
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　★個々の家庭味を作ってネ。上記は小生の好みですから？

■夏季は如何しても食欲が減退します・・・
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　★そんな時には ❝酢❞ を使った料理をお勧めです(何故か食欲が沸きます？)。