色彩やかな明太子を使ってパスタを作りました。
キュウリ＆トマトを加え ❝トリコロール-カラー❞ に仕上げました。
*実は何を隠そう～残り物のレシピだったのです（汗；

【メンタイパスタ】

＜材料（２人分）＞
パスタ：200gくらい
　*塩：適量
明太子150gくらい
　☆バター・マヨネーズ・醤油・レモン汁：各々少々
[野菜]
　トマト：1個
　キュウリ：1/2本

＜作り方＞
①鍋にタップリの湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる。
　*今回はアルデンテ(少し芯が残る)で茹であげました。
②明太子の薄皮を剥ぎ、トマト+キュウリを細かく切り刻む。
③茹であげた①に、皮を剥いた②の明太子＆☆を加え混ぜ合わせる。
　*更に②のトマト+キュウリを加えて優しく混ぜ合わせる。
④器に混ぜ合わせた③を、盛り付ければ・・・完成です。

※醤油etcの量は・・・
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　★明太子の辛さに因りますので調整してネ。

■秋になれば美味しい食材(キノコetc)が出回りますネ・・・
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　★キノコ＆パスタの相性も抜群だよネ！待ち遠しいよネ！ウキウキ！