今日は “いい肉の日” だそうですネ。
昔(我家での何かの記念日に！)作ったコース料理です。
*献立が無茶苦茶な雑多料理ですが～自宅ならではの食卓です。

【我家の牛フィレステーキ-コース料理】

＜メイン料理＞
　牛フィレ肉のガーリックステーキ各種野菜添え

＜サブ料理＞
　鰻の蒲焼-甘辛タレ
　蒸し野菜-茹で玉子乗せ
　アボカドと巨峰の生ハム-サラダ
　緑黄野菜とミニトマトのオリーブオイル小鉢

＜呑品＞
　SANTA HELENA Alpaca （チリ産の赤ワイン・辛口）

■外食では食べられない取り合わせですが・・・
　↓
　★好みの料理を自由に組み合わせ出来るのも自宅料理の技粋かと？