野菜をイッパイ食べたい時に作りたい料理です。
今回は少し甘味の強いタレにしました。

【生春巻き】

＜材料＞
ライスペーパー：適量
[野菜etc]
　サニーレタス・キュウリ・サーモン・カニカマ　
　クリームチーズ・トマト・生ハム・竹輪etc：各々適量
[タレ]
　ポン酢醤油・砂糖・粒マスタード・レモン汁：各々適量

＜作り方＞
①食材を食べ易く切り刻む。
　*サニーレタスは水に浸しパリパリにして水気をきる。
②ライスペーパーに霧吹きで水を掛け、好みの野菜etcを乗せて巻く。
③タレを作る。
　*材料(好みの量＆比率)をボウルに入れて混ぜ合わせる。
④器に②を盛り付け、③を添えれば・・・完成です。

※ライスペーパーには「少しの水」を吹きかけましょう！
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　★大量に掛けるとベトベトになっちゃうからです。

※盛り付け時には・・・
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　★斜めにカットしたりすれば雰囲気がでて綺麗になります。

■今回は野菜がメインでしたが・・・
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　★肉・春雨・魚・果物etc何でもOKです。