超！簡単料理(肴)ですが～超！美味しい洋酒の肴なのです。
モチロン “廉価＆時短” も嬉しいですが？

【白葱のチーズ焼】

＜材料＞
白葱：適量
　エクストラバージンオイル：少々
[調味料]
　塩・胡椒：各々少々
　蕩けるチーズ(ピッザ用)：適宜

＜作り方＞
①白葱の皮を剥き、2～3㎝の輪切りにする。
②フライパンでエクストラバージンオイルを熱し、①の全面を焼く。
③葱に火が通ったら蕩けるチーズを振り、蓋をして弱火で焼きあげる。
④熱々の③を、器に盛り付ければ・・・完成です。

※此の料理(肴)での留意点は・・・
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　★白葱を絶対に焦がさないように調理することです。

■此の肴に合わせた呑品は・・・
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　❝ BOWMORE ❞ スコッチのロック でした。