食欲がない時期に食べたい “夏季の丼” でございます。
本音は～昨日が日曜日で “休肝日” だったからですがネ？

【豚キムチ丼】

＜材料（２人分）＞
豚(切り落とし)モモ肉：150g
白菜キムチ(市販品)：100g
[野菜]
　小松菜・生椎茸：各々少々
[調味料]
　鶏ガラスープ(顆粒)・醤油・砂糖：各々小さじ2/3
胡麻油：適量

＜作り方＞
①豚肉を食べ易く3cmにカットし、キムチも食べ易く切り刻む。
②ボウルに①+刻んだ小松菜＆生椎茸を入れ、混ぜ合わせる。
　*途中で調味料を加え、更に混ぜ合わせる。
③フライパンで胡麻油を熱し、②を加えて混ぜ合わせながら炒める。
④丼に温かい飯を注ぎ、ホカホカの③を廻し掛ければ・・・完成です。

※完成後の半熟卵を割り入れば・・・
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　★高級感が出ますが～今回は忘れました。

■豚肉の旨味＆キムチの辛味が効いた夏季の丼を食べ・・・
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　★今週も猛暑に負けずにガッツで過ごしましょう！