昔々TV番組で “上流階級の食卓” に出ていた逸品です。
今では小生のような “小～中流階級 ” でも食べられる世になりました？
＊見栄を張る時の “お持て成し料理” で作りました。（汗；

【メロンの生ハム巻き】

＜材料（４～５人分）＞
半熟成したメロン：中型を1個
　*レモン汁：少々
イベリコ豚の生ハム：数枚
[ソースetc]
　エクストラバージンオイル・ブラックペッパー・岩塩：各々適宜

＜作り方＞
①メロンの皮を剥き食べ易くカットし、レモン汁を廻し掛ける。
　*ラップに包み込み冷蔵庫で冷やす。
②生ハムを巻きやすい大きさにカットする。
③冷えた①に②の生ハムを巻き付ける。
④器に③を盛り、個々のソースetcを添えれば・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を個々の器に盛り付けた写真です。

※今回はメロンのみでしたが・・・
　↓
　★桃・柿・スイカ・クリームチーズetcを混ぜ合せても宜しいかと？

■乾杯した呑品は・・・
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　❝ PETIT CHABLIS ❞ ブルゴーニュ(フランス)産の辛口白ワイン
　*後は其々お気に入りのワイン・純米酒・ウィスキーetcを呑りました。