簗(やな)で採った “新鮮な鮎” を串に刺し “塩” のみを振り、
大きな竈(かまど)で焼きあげた “夏の風物詩” を堪能して着ました。

【鮎の塩焼】

[簗の全景(左側の建屋で調理し食しました)]
[大きな竈で炭を熾こして超新鮮な鮎を焼きあげます]
[焼きあがった鮎（右は五平餅です）]
[見事に焼きあがった天然鮎(車移動だったからノンアルコールでした)]
※簗(やな)とは・・・
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　★河川の両岸から石で杭を作り水の流れを堰き止め、
　　鮎を誘導し竹で筏(いかだ)を作り捕獲(手掴み)する漁法。