小洒落た“白ワインの肴” を紹介させて頂きます。
調理時間が短く～急な来客でもOKの “可愛い肴” です。

【アボカドの蕩けるチーズ焼】

＜材料（２人分）＞
新鮮で少し熟れたビッグサイズのアボカド：1個
　３種類のクリームチーズ(Belcube-フレーバーセレクト)：数個
　蕩けるチーズ(ピッザ用)：適量
　パン粉：少々
[添え野菜]
　スプラウト：適宜（盛り付け時）

＜作り方＞
①アボカドを流水で洗い、縦にカットし種を刳り抜く。
②種を刳り抜いた所にクリームチーズを入れ、蕩けるチーズを乗せる。
③パン粉を上から振り掛け、トースターに入れて焼きあげる。
　*蕩けるチーズが流れ落ち、パン粉が少し焦げるくらいがベターです。
④器にスプラウトを敷き詰め、熱々の③を乗せれば・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。

※クリームチーズは下記の3種を使いました・・・
　↓
　①ハーブチキン風味+②ホタテソティ風味+③生ハム風味。

■此の肴に合わせた呑品は・・・
　↓
　❝ Blanc AOC Pessac Leognan ❞ ボルドー(フランス)産の白ワイン・辛口