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ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”

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  • from: ぽんちゃんさん

    2019年01月16日 07時42分23秒

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    大根&胡瓜のサラダ

    単純なサラダですので “スモークサーモン” を加えました。
    而も~スライスしたトマトを敷いてみました?

    【大根&胡瓜のサラダ】

    <材料(2~3人分)>
    大根(ダイコン)・胡瓜(キュウリ):各々適量
    スモークサーモン:数枚
    [混ぜ合わせ調味料]
     マヨネーズ:大さじ1
     粒マスタード・牛乳:各々小さじ2
     塩・胡椒:各々少々
    トマト:ビッグサイズを1個(盛り付け時)
    黒胡椒:少々(盛り付け時)

    <作り方>
    ①大根と胡瓜を流水で洗い、ピーラーで細長くカットする。
     *大根は皮を剥いてからカットする。
    ②ボウルに①を入れ、混ぜ合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
    ③更にカットしたスモークサーモンを足し、ザックリと混ぜ合わせる。
    ④器に薄くスライスしたトマトを盛り、混ぜ合わせた③を乗せる。
    ⑤最後に~黒胡椒を振り掛ければ・・・完成です。

    ※此の料理(肴)に合うであろう献立は・・・
     ↓
     ★脂っこい中華料理・ピッザetcのイタリアン料理かと?

    ■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
     ↓
     ❝ TRAMIN Pinot Grigio ❞ アルトアディジェ(イタリア)産の白ワイン・辛口

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