御祝事でも何でもありませんが・・・
時々食べたくなっちゃう “和風料理” でございます。

【手巻き鮨】

＜材料（２人分）＞
鮨飯：2.5合
[魚貝etc]
　鯛・鮪・魬・烏賊・帆立・蟹缶etc：各々適量
[野菜etc]
　カイワレ・アボカド・大葉・卵焼・胡瓜・お新香・梅干etc：各々適量
乾燥海苔・醤油・摺り山葵etc：各々適量（盛り付け時）

＜作り方＞
①飯を炊き御櫃に移し鮨酢を廻し掛け、カットするように混ぜ合わせる。
②具材を食べ易く処理し、器に盛り付ける。
③乾燥海苔を1/4にカットし、紫(付け醤油)をセットすれば・・・完成です。

※今回は上記の食材でしたが “高級志向” の貴兄には・・・
　↓
　★蟹・海老・金目・海胆・大トロ・鮑・蛤・鰻etcもありますよネ？

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
　↓
　①ビール(KIRIN LAGER)⇒②獺祭の熱燗でした m(_ _)m