全国的に “☀酷暑の毎日” ですので・・・
冷たいサラダを紹介します。シャワー後のビール肴にどうぞ。

【冷製-野菜サラダ】

＜材料（２人分）＞
キュウリ・トマト：各々1個
スプラウト：少々
[ソース]
　マヨネーズ：大さじ2
　レモン汁・粒マスタード：各々大さじ1/2
　ワインビネガー・岩塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①野菜を流水で洗い、キュウリはスライスしトマトはカットする。
②処理した①を其々ボウルに入れ、ラップし冷蔵庫で冷やす。
③スプラウトを刻む。
④ソースを作る。
　*全ての材料をボウルに入れ、冷蔵庫で冷やす。
⑤器に②のキュウリを盛りトマトを乗せ、刻んだスプラウトを散らす。
⑥混ぜ合わせた④のソースを、小鉢に注いで添えれば・・・完成です。

※今回は上記の食材を使いましたが・・・
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　★ツナ缶・モッツァレラチーズ・枝豆・果物缶etcでも可です。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は(前記しましたが)・・・
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　❝ KIRIN BEER-CLASSIC LAGER ❞ 我家は40年以上愛飲してます。