“ワインの友” にと作った “肴(料理)” でございます。
一見～「此れって何んですか？」と云われそうな品ですが？

【バナナのオリーブオイルソティ】

＜材料（2人分）＞
バナナ：2本
　*エクストラバージンオイル：大さじ1/2
[調味料]
　醤油・ワインビネガー：各々少々

＜作り方＞
①バナナの皮を剥き、1.5～2cmにカットする。
②フライパンでエクストラバージンオイルを熱し、①を焼きあげる。
　*カットした両面を焼きあげる(柔らかくなるので崩れに注意する)。
③途中で２種の調味料を振り掛ける。
④バナナが少し焦げ付くくらいまで炒める。
⑤熱々の④を、器に(煮汁と共に)盛り付ければ・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。

※バナナを焼くと甘味が増し～更に調味料を混ざり合い・・・
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　★渋めのワイン肴にピッタリですヨ？

※醤油を掛けると焦げ付き易いので・・・
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　★弱火にしてソティしましょう。

■ってな訳で下掲(2本)を合わせました。
*此の “バナナ肴” 以外は数種のチーズを食しました。
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　① Nec-Otium Pinot Grigio イタリア産の白ワイン・フルーティな辛口
　② Juam Gil Silver Label スペイン産の赤ワイン・濃厚で辛口