今回は～レシピって云う程の類ではありません（汗；・・・
料理の３要素は “色・味・香” ですが “+盛付け” も侮っては駄目ですネ。
本日紹介させて頂くのは数年前に作った “肴” でございます。

【可愛いぃ～!? ワインの肴】

＜材料（２人分）＞
①クリームチーズ・②ブルーベリー・③パセリ(少量)：各々4個
④生イクラ(少量)・⑤サクランボ(缶詰)：各々2個
*お好みで “付けタレ” を用意する(粒マスタード・ワインビネガー)

＜作り方＞
① “れんげ(4個)” に上記の食材を盛付ける。
　*①+②+③+④の盛付けを２セット＆①+②+③+⑤の盛付を２セット
②盛付けた “れんげ匙” を器に移し「付けタレ」を添えれば・・・完成です。
　*今回は “２人分を１器に” 盛り付けました。

※今回の食器類は・・・
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　★器はグリーンベースの器＆ホワイト純白の匙(れんげ)を使いました。
　　*純白の匙を使ったのは～食材の色が映える事を目指したからです。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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　❝ DIAMANTO de LOIRE CRISTAL BRUT ❞
　*ロワール(フランス)産の白シャンパン・透明に近い淡い黄緑色・辛口