“ジューシーな鶏肉” + “シャキシャキ感を残した小松菜” の～
“中華風甘辛煮込み” です。心身共に温まる逸品でございます。

【鶏手羽元肉＆小松菜の中華風煮込み】

＜材料（２～３人分）＞
鶏の手羽元肉：5～6本
小松菜：1袋
[煮付け調味料]
　水・醤油・酢：各々1/4カップ
　砂糖：大さじ2
　鶏ガラスープの素(顆粒)：小さじ1

＜作り方＞
①小松菜の葉を剥ぎ取り、流水で洗い土を落とす。
②鉄鍋に「鶏の手羽元肉」を入れ「煮付け調味料」を加える。　
③強火で煮付け煮立ったら弱火に戻し、(蓋をし)弱火でコトコトと煮付ける。
④途中で①の小松菜を足し、数分(シャキシャキ感が残るように)煮付ける。
⑤器に熱々の④を、煮汁と共に盛り付ければ・・・完成です。

※今回は入れませんでしたが・・・
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　★途中で卵を入れても美味しいです(煮付け玉子)。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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