本日の肴(料理)はレシピって云うほどではありません（汗；
刻んで包んだのみの “お造り” でございます（大汗：

【鯛＆鮭の大葉巻】

＜材料（2～3人分）＞
新鮮な鯛と鮭の柵：各々適量
大葉：適量
[添え野菜]
　大根・パセリ：各々適量（盛り付け時）
[タレ]
　醤油・擦り山葵：各々少々

＜作り方＞
①鯛と鮭の柵を、細長く斜めに切り刻む。
➁大葉を水に浸してから、①を(少し身が出るように)包み込む。
③器に刻んだ大根を敷き詰め➁を盛り、パセリを添えれば・・・完成です。
　*別途～醤油+擦り山葵を用意する。
　*下掲の画像は個々の皿に取り分けた写真です。

※此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
　↓
　①生ビール ⇒ ②スコッチウィスキー(*画像の右上) でした。