竹馬の友(田舎の友人)から採れたての筍(タケノコ)が届きました。
早速～手当たり次第に？「雑多な料理」を作りました。

【筍の料理】

＜作って食べた品々＞
　①筍ご飯
　　*米と一緒に刻んだ水煮筍+油揚げ＆酒・味醂・醤油・砂糖+水を炊飯器で炊く
　②筍と豚バラ肉の中華風炒め
　　*食材を食べ易くカットし胡麻油で炒め、オイスターソースetcで炒める
　③筍・フキ・油揚げの和風醤油煮
　　*食材を食べ易くカットし、薄味の和風調味料で煮付ける
　➃筍の春巻き
　　*筍・人参etcを棒状に切り酒・醤油を加え炒め、春巻皮に包んで揚げる

※使った筍は全てボイル済を使いました。
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　★優しい友達だから「灰を足した水で茹でて」から送ってくれました。

※上掲の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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　★ビール・日本酒・ワイン・老酒・シャンパン・焼酎etcでした。