少し前になりますが・・・
知り合いから「採りたての🍓苺」をたくさん頂戴しました。
勿論～そのままで食してから「🍓苺ジャム」を作りました。

【🍓苺ジャム】

＜材料＞
新鮮な朝採れ🍓苺：300gくらい
砂糖：60gくらい

＜作り方＞
①苺を流水で洗い蔕を取り（水気をきって）半分にカットし、鍋に入れる。
➁砂糖を加え、砂糖が溶けるまで40分くらい放置する。
③砂糖が溶けてきたら、蓋をし弱火で煮付ける。
　*絶対に焦がさないよう要注意です。
　*途中で灰汁を丁寧に取り除く。
　*🍓苺の形が残るくらいに混ぜ合わせる（我家の好みでございます）。
➃熱いうちに瓶に移し、蓋をしないで祖熱をとる。
⑤蓋をしてから、冷蔵庫で冷やしながら保存すれば・・・完成です。

＜我家の朝食に使った例です＞
①柔らかいフランスパンに🍓苺ジャムを塗り、パスタを添えた。
➁イギリスパンを少し焼き🍓苺ジャムを塗り、野菜を添えた。
③🍓苺ジャム＆バターをWで塗り、スクランブルエッグを添えた。