今回は ❝白ワインの肴❞ にと～作ったサラダでございます。
殆どが ❝出来合い❞ の食材を並べたのみのレシピ？なんですが（泣；

【アスパラの生ハム巻きサラダ】

＜材料（2人分くらい）＞
アスパラ(缶詰)：中型を数本
豚もも肉の生ハム：12枚くらい
[添え野菜]
　青菜・ミニトマト：各々適量
ソルト・ブラックペッパー：各々適宜（盛り付け時）

＜作り方＞
①青菜・ミニトマトを冷水に浸し、水気をキッチンペーパーで拭き取る
➁アスパラを缶から取り出し、キッチンペーパーに乗せ水気を切る。
　※長いアスパラは1/2にカットする。
③処理した②に生ハムを巻き付ける。
④器に水気を拭いた青菜を盛り付け、③を重ねるように乗せる。
⑤最後にミニトマトをトッピングし～ソルト＆黒胡椒を振れば・・・完成です。

※今回は塩・胡椒を使いましたが・・・
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★エクストラバージンオイルでも宜しいかと思います。

※此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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　❝ CENTALTO Vino Bianco-2025 ❞
　*バルバレスコ(イタリア)産のフルーティな辛口・白ワイン