ただいまイタリア写真地名当てクイズ実施中です。
皆様も10個全部は分からなくても、心当たりのものだけでも是非ご回答ください。
その際、掲示板の表示方法を「タイトルのみ」にしていただき、
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のトピックをクリックしていただいて、それにコメントを付ける形でお願いします。
元日正午の締め切りといたします。


さて、2021年も今日1日を残すのみとなりました。
イタリアでは、カポダンノ（年始）と言いますが、新年を迎えるため大晦日の夜からパーティーを始めます。
飲食店だとチェノーネ（大聖餐）を実施するところも多く、
これまであちこちのチェノーネを楽しんできました。

思い出深いチェノーネがいくつもあるのですが、今日はポルティコ・ディ・ロマーニャでのことを。

「地球の歩き方掲示板」で知り合った方が、このまちのことを教えてくださって
’06年3月に弾丸で行った時に、1泊だけしたのです。
すっごい田舎で、まちに1軒ある料理宿が素晴らしくて、チェノーネもやると聞いたので、その年末にイプさんと2人で訪れたのでした。

辿り着くまでがそれはそれは大変だったのですが、それは1月中旬に始める「続・イタリアで困った」に書くことにして、今日はまちとチェノーネのことを。

私が訪れた数年後に、このまちが「イタリア 小さな村の物語」に登場しました。
プレゼーピで村おこしを始めたシニョーラが出ていました。

ただただこの宿のリストランテのチェノーネを楽しみたいと思って行ったのに
まちのあちこちにユニークなプレゼーペが飾られていて、とても楽しめたのでした。

本当に長閑な田舎です。

一番素敵だと思ったのはここ。


飾りが素敵なのではなく、発想が素敵なのです。
プレゼーピを楽しみながら見て歩いたら、ちょっと一息ついてねという感じで
自家製のお菓子や飲み物が用意されていて、それをいただいたら、
気持ちで貯金箱にお代と言うか寄付を入れ、
それはこの家の人のものになるのではなく、教会を通じて貧しい人々に届けられるのです。
コロナ禍の今は、この一角はどうなっているでしょうか。

そのほかのものをいくつか載せます。
橋のたもとのパン窯の中につくられたもの。


以下、適当に説明なしで載せます。











チェノーネも美味しく楽しいものでした。

お料理はどれも素晴らしかったのですが、一番感動したのは最初のお皿。
「ガチョウのレバーのパイ、ヴィーノとバルサミコで煮た無花果、パッシート（甘いデザート用のヴィーノ）のゼリー添え」

ガチョウのレバーパテのなんと濃厚で美味しいこと！
しっかりしたレバーの味があるのに、臭みは一切なくて、食感もとてもしっかりしていて、レバーペーストの嫌いな人でもこれなら食べられるのではないでしょうか。
（頭で内臓は無理と考える方は無理なのでしょうけれど…）

添えられたパッシートのゼリーが、なんともお酒くさくていい感じ。
もっと甘いかと思ったら、そうでもなくて、口に入れてゼリーが溶けると、パッシートの香りと、アルコール感が広がり、鼻に抜けていきます。

無花果の煮たものは、けっこう口にすることがありますが、
こちらは、ちゃんと煮切っているので、酒くささはまったくなく、
ヴィーノのコクにバルサミコの甘さも加わって、レバーを食べた後のアクセントにちょうどいい感じでした。

長くなるのでこれ以上料理の写真は載せませんが、
ヴィーノもグラッパも好きなだけ飲めて、
カウントダウンの乾杯の後は、歌えや踊れやのパーティー。


この宿のチェノーネは、もう一度行きたいし、夏にも秋にも行ってみたいと思います。
山の中の、水のきれいな、白トリュフの採れる小さな小さなまちなのです。

2022年は、コロナ禍が収束し、完全収束とはいえないまでも、
気を付けつつイタリアに渡航して楽しむことができますように
と心から祈って2021年のコメントを閉じます。

こんにちは。ぐら姐のよくばりイタリア　拝見致しました。テーマ画像、大好きなテッラムラータ地区展望台からのコッリチェッラ本当に美しい風景ですね。コッリチェッラのトラットリアで、カルボナーラ、アマトリチャーナをオーダーしたら、あれはローマの食べ物なので無い••••とあっさりと言われたのを覚えています。カステルメッツァーノでも、スパゲッティは無く耳たぶパスタしか無かったです。これぞイタリアなんだとおもいました。
良いお年を•••••••••😃