Simple is Best の料理(肴)を作りました。
長芋の食感＆乾燥焼き海苔の香りが Best Match の肴になりました。

【長芋の磯辺揚げ】

＜材料（2人分）＞
長芋・乾燥焼き海苔：各々適量
[揚げ油]
　エクストラバージンオイル：適量
[添え野菜]
　オオバ・ミニトマト・カットレモン：各々適宜
[タレ]
　岩塩・薄口醤油：各々適宜

＜作り方＞
①長芋の皮を剥き「太い長方形」にカットし、乾燥焼き海苔を巻き付ける。
➁フライパンでエクストラバージンオイルを熱し、①を揚げて油をきる。
③器にオオバを敷き、➁を盛りミニトマト・カットレモンを添える。
④最後に「タレ2種」を用意すれば・・・完成です。
　*下掲の画像は1人分を盛り付けた写真です。

※此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
　↓
　❝ Grandes Vinos y Vinedos ANAYON Chardonnay ❞
　*カリニェナ(スペイン)産の辛口濃厚な白ワイン