辛口のワインに合う(合うであろう？)肴を作りました。
色彩の可愛らしさを強調したマッシュポテトサラダでございます？

【一口大のマッシュポテトサラダ】

＜材料（2～3人分）＞
ジャガイモ：普通サイズを3個
　バター：大さじ1/3
　塩・胡椒：各々少々
キュウリ・ミニトマト：各々適量

＜作り方＞
①ジャガイモを流水で洗い、皮付きのままザク切りにする。
➁鍋で熱湯を沸かし①を加えて茹であげ、皮を剥きボウルに入れる。
③バターを加えて潰しながら混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整える。
➃キュウリを流水で洗いピーラーで薄く削り、端ぶを細かくカットする。
⑤削った➃に③を乗せて巻き上げ、ミニトマト+カットしたキュウリを乗せる。
⑥器に完成した⑤をアトランダムに盛り付ければ・・・完成です。

※此の料理(肴)での留意点は・・・
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　★巻いたキュウリが崩れないように盛り付ける事です。

※此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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　❝ CHARDONNAY TORMARESCA-2022 ❞
　トスカーナ(イタリア)産の白ワイン・辛口・フルーティで濃厚な品