1つ前のコメントに書きましたが、羽田で時間をもてあましているので、
ちょっとブレイクの第２弾を書きます。

夫の実家からもらったデコポンがたくさんあったので、
デコポン・ピールを作りました。

これを作ると、イタリアで見つけると必ずと言っていいほど買う
オレンジピーのチョコレートコーティングのようなものを作りたくなるわけで、
お菓子のプロの姉に作り方を問い合わせたら、
「美味しいチョコを使わなきゃダメよ」と
レシピと共にフランス製のチョコまで送って寄こしました。

このままで食べるのも美味しいので第１弾は取り置きし、
第２弾を作って、チョココーティングにチャレンジしてみました。
完成！

う～ん、我ながら美味しい～～～
デコポンピールは、クックパッドのレシピを参考にして簡単に作ったのですが、
イタリアのサイトを検索してみたら、なんとも手間をかける作り方が
Youtubeにアップされていました。
https://www.youtube.com/watch?v=k0cmB5wH0Kg　



なんと１週間がかりなのです。
初日は、少な目の砂糖でシロップを作って煮て取り出し、
翌日から６日目までは、毎日１００ｇずつ砂糖をシロップに加えていきながら
これまた１０分煮てとりだし、というのを繰り返し、
最終日７日目は砂糖を加えずに熱したシロップで５分煮て、
乾燥させれば完成。
ピールだけでもこんなに手間隙がかかるのですもの、
チョコでコーティングしたものが高いのは、当たり前なのですね。

美味しいものには手間隙を惜しまないイタリア人の熱意、恐るべしです。
私も、来年はやってみようかしら。
ちなみに、イタリア語でオレンジピールはbucce d' arance candite
チョココーティングしたものは、scorzette d'arance canditeと言うそうです。