アルバの白トリュフ祭り会場に入りました。
以前は、入場と共に白トリュフの香りがフオーンと感じられたのですが、
今回は特にそんなこともなく。
白トリュフを削る量が減ったのでしょうか？？？
ともあれ中へ。

以前はまずはヴィーノをどうぞ、という感じで
ヴィーノのカンティーナのブースが最初に並び、
その後で食品ブースが増えてくるという感じだったのですが
逆になっていました。
食品が手前、ヴィーノが奥。


白トリュフを売るスペースはもちろんありますが、
以前より縮小したように感じました。

お腹が空いていたので、食事スペースで購入。

グラス売りのヴィーノのコーナー。
15年前の初めて訪れた時からお見かけした味のある老シニョーレは、
今も矍鑠として変わらずヴィーノを開け、注いでいました。


試飲券でいただけるのはこちら。

私の昼食。


何といっても、白トリュフと卵の組み合わせが私は一番好きなので、これです。
パンもグリッシーニも付いてくるのでこれで十分。
（朝食もしっかり食べてきたし）
なんとこれで３９€です。
私の卵に削りかけてくれているときの写真はこちら。


5gあるのかなあ…なんて思うほど少ない感じがしましたが、
それでも卵と共に口に含めば、白トリュフの香りは、鼻腔にフオンと広がり。
ああなんと素敵な香り！美味しい…

トレイを置くためのテーブルがあり、立ち食いです。
それでも混み合っていて、トレイを置くスペースのあるテーブルを見つけて相席させていただいたのですが、
その人たち（話の雰囲気からアメリカ人のようでした）が私の白トリュフ掛けの卵を見て、ワオ！ゴージャスだねえ、と。
彼らはチーズを食べてヴィーノを飲んで。
そして去り際に、もし嫌でなければこれをいかがですか、と言って
黒トリュフのチーズを置いて行ってくれました。

有難くいただき、もう1杯のヴィーノと共にいただきました。

さらにヴィーノのブース数軒で試飲し

瓶詰の白トリュフバターなどを少し購入し、

サラミもいろいろ。
この店の豚フィレの生ハム、大好きなんです。

こちらのシニョーレも15年前と変わらずお元気で。
「私は15年前にもお会いしています。今年もお元気で何よりですね。」
とお声掛けすると、
「お互い元気で再会できて幸せなことですね。」と言ってくださいました。

ハーブをまぶしたものを1本買って、この先の旅の友にしました。

満足して外に出て、駅へ。
街角ではこんなパフォーマンスも。


砂の犬は、Yukoさんも、ローマで見かけたものをご自身のサークルに載せていらっしゃいました。

15時過ぎの列車に乗って、トリノに戻り、
夕食は前日買った生ポルチーニのリゾットを作りました。


それと残り野菜のスープ。

こうしてトリノ3日目も美味しく幸せに過ぎて行きました。